砍排機(jī)可以用來(lái)切割鮮肉類(lèi)、排骨、干酪和冷凍食品等切片加工，切片加工的厚度，也可以進(jìn)行自由調(diào)節(jié)而，并且還可以根據(jù)不同的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行切割。在切割的過(guò)程當(dāng)中，它可以通過(guò)一把旋轉(zhuǎn)的（平面或齒型〕單刀片來(lái)完成整個(gè)的切割工作。

在整個(gè)的切割過(guò)程當(dāng)中，它都是基于這個(gè)原理，整個(gè)機(jī)器系統(tǒng)由以下部分組成：

1.通過(guò)抓手推向切割區(qū)域的出料槽

2.配有旋轉(zhuǎn)刀片的切割區(qū)域

3.通過(guò)顯示屏設(shè)置相關(guān)參數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)

所以通過(guò)了這些調(diào)節(jié)步驟，以及合理的調(diào)整，就能夠?yàn)槿忸?lèi)食品的切割加工帶來(lái)的幫助。