食品機(jī)械發(fā)展的道路并不是一帆風(fēng)順

　　我國(guó)的食品機(jī)械企業(yè)數(shù)量多，規(guī)模小，科技含量低。只有大約5%國(guó)內(nèi)食品包裝機(jī)械企業(yè)擁有全套包裝自動(dòng)化系統(tǒng)的生產(chǎn)能力，能與如、、等的企業(yè)相競(jìng)爭(zhēng)，大多數(shù)規(guī)模小的食品企業(yè)只能依靠進(jìn)口包裝機(jī)械設(shè)備。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2010年我國(guó)食品和包裝機(jī)械主要從進(jìn)口，包裝機(jī)械的進(jìn)口金額為20.98億美元，占包裝機(jī)械總額的70.71%，同比增長(zhǎng)40.94%?？梢?jiàn)我國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)包裝機(jī)械的需求量之大，但由于國(guó)內(nèi)的包裝機(jī)械技術(shù)未能滿足食品企業(yè)的需求，至使國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械設(shè)備進(jìn)口量有增無(wú)減。
包裝機(jī)械發(fā)展的道路也并不是一帆風(fēng)順，它將會(huì)面臨更大的挑戰(zhàn)。在我國(guó)，食品行業(yè)較分散，并且小作坊較多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)45萬(wàn)家，其中80%是10人以下的小作坊生產(chǎn)。
因?yàn)槠髽I(yè)規(guī)模小，資金短缺，機(jī)械化生產(chǎn)很難被應(yīng)用上，這對(duì)我國(guó)的食品機(jī)械發(fā)展有的阻礙作用。
包裝機(jī)械行業(yè)在國(guó)內(nèi)還將有一段較長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，不少包裝企業(yè)將目標(biāo)瞄準(zhǔn)國(guó)外，但國(guó)外的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。、、形成了包裝機(jī)械行業(yè)的鐵三角，他們的技術(shù)水平對(duì)我國(guó)包裝機(jī)械企業(yè)來(lái)說(shuō)有壓倒性的優(yōu)勢(shì)。我國(guó)企業(yè)能站在舞臺(tái)上的只有極少數(shù)的幾家。我國(guó)包裝機(jī)械企業(yè)的發(fā)展道路還很長(zhǎng)，在這條漫長(zhǎng)的道路長(zhǎng)必然會(huì)遇到各種挑戰(zhàn)，借助政府的支持，積極學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，加強(qiáng)自主研發(fā)，才能取得進(jìn)步。