1、操作前將設備放置在水平地面,確保切菜機機器放置平穩(wěn)可靠;確定設備插頭接觸良好,無松動,無水跡;
2、檢查旋轉料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物,如有異物清理干凈,以免引起刀具損壞;
3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式,離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片,豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀;
4、切菜機安裝豎刀,先轉動可調(diào)偏心輪,使刀架行至下死點后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,如果刀架抬起高度過大,有可能切壞輸送帶;